鋅對作物(wù)生(shēng)長的作用（技術 重要）

摘要：鋅是構成酶元素，它參與作物(wù)的光合、呼吸、氮代謝、激素合成和植物(wù)生(shēng)長等方面，起着不可代替的重要作用。鋅是作物(wù)不可缺少的重要元素。
    鋅的元素符号是Zn。早在1926年就己發現鋅是作物(wù)的必需元素，植物(wù)組成元素，特别是作物(wù)很多酶的活性核心元素。
一(yī)、植物(wù)對鋅的吸收和轉運
植物(wù)主動吸收鋅離(lí)子，因此早春低溫對鋅的吸收會有一(yī)定的影響。鋅主要以鋅離(lí)子形态從根部向地上部運輸。鋅容易積累在根系中(zhōng)，雖然從老葉向新葉轉移鋅的速度比鐵、錳、銅等元素稍快一(yī)些，但是很慢(màn)。
二、鋅的重要生(shēng)理功能
鋅主要構成酶，發揮其重要的活性功能，鋅作為很多酶的活性核心元素，是具有不可替代性的。迄今發現的含鋅複合酶分(fēn)布在氧化還原酶類、轉移酶類、水解酶類、裂解酶類、異構酶類和合成酶類等六大(dà)類中(zhōng)已達59種。鋅還可以活化草酰乙酸氧化酶、烯醇化酶等。因此鋅在作物(wù)的光合、呼吸、氮代謝、激素合成和植物(wù)生(shēng)長方面都發揮着重要的作用。

（1）鋅是碳酸酐酶的組分(fēn)，碳酸酐酶促進二氧化碳的釋放(fàng)和加速二氧化碳透過脂質膜進入葉綠體(tǐ)，為二磷酸核酮糖羧化酶提供底物(wù)。
（2）鋅能抑制RNA水解酶的活性，穩定核糖體(tǐ)，缺鋅時核糖核酸（RNA）含量減少，蛋白(bái)質合成受阻。
（3）鋅與碳水化合物(wù)轉化有密切關系、參與葉綠素的合成，促進光合作用。
（4）鋅促進絲氨酸和吲哚合成色氨酸，吲哚乙酸由色氨酸轉化而來。因而鋅促進生(shēng)長素（吲哚乙酸）的合成，促進幼葉、莖端、根系的生(shēng)長。
（5）鋅與色氨酸合成酶和色胺代謝有關。
（6）鋅也對作物(wù)根系細胞膜、細胞結構的穩定性及功能完整性必不可少，鋅起保護根表或根内細胞膜的作用，可提高作物(wù)的抗旱能力。
三、植物(wù)缺鋅症狀
鋅在植物(wù)中(zhōng)不能遷移，因此缺鋅症狀首先出現在幼嫩葉片上和其它幼嫩植物(wù)器官上。許多作物(wù)共有的缺鋅症狀主要是植物(wù)葉片褪綠黃白(bái)化，葉片失綠，脈間變黃，出現黃斑花葉，葉形顯著變小(xiǎo)，常發生(shēng)小(xiǎo)葉叢生(shēng)，稱為“小(xiǎo)葉病”、“簇葉病”等，生(shēng)長緩慢(màn)、葉小(xiǎo)、莖節間縮短，甚至節間生(shēng)長完全停止。缺鋅症狀因物(wù)種和缺鋅程度不同而有所差異。
（1）果樹(shù)缺鋅的特異症狀是“小(xiǎo)葉病”，以蘋果為典型。其特點是新梢生(shēng)長失常，極度短縮，形态畸變，腋芽萌生(shēng)，形成多量細瘦小(xiǎo)枝，梢端附近輪生(shēng)小(xiǎo)而硬的花斑葉，密生(shēng)成蔟，故又(yòu)名“簇葉病”。簇生(shēng)程度與樹(shù)體(tǐ)缺鋅程度呈正相關。輕度缺鋅，新梢仍能伸長，入夏後可能部分(fēn)恢複正常。嚴重時，後期落葉，新梢由上而下(xià)枯死，如鋅營養未能改善，則次年再度發生(shēng)。
（2）梨缺鋅葉面呈不規則起伏，葉脈間黃化，葉窄小(xiǎo)叢生(shēng)，葉緣向上。
（3）柑橘類症狀出現在新梢的上、中(zhōng)部葉片，葉緣和葉脈保持綠色，脈間出現黃斑，黃色深，健康部綠色濃，反差強，形成鮮明的“黃斑葉”，又(yòu)稱“綠肋黃化病”。嚴重時新葉小(xiǎo)，前端尖，有時也出現叢生(shēng)狀的小(xiǎo)葉，果小(xiǎo)皮厚，果肉木質化，汁少，淡而乏味。桃樹(shù)新葉變窄褪綠，逐漸形成斑葉，并發生(shēng)不同程度皺葉，枝梢短，近頂部節間呈蓮座狀簇生(shēng)葉，提前脫落。果實多畸形，很少有實用價值。
（4）玉米苗期出現“白(bái)芽症”，又(yòu)稱“白(bái)苗”、“花白(bái)苗”，成長後稱“花葉條紋病”、“白(bái)條幹葉病”。3-5葉期開(kāi)始出現症狀，幼葉呈淡黃至白(bái)色，特别從基部到2/3一(yī)段更明顯。輕度缺鋅，氣溫升高時症狀可漸消退。植株拔節後如繼續缺鋅，在葉片中(zhōng)肋和葉緣之間出現黃白(bái)失綠條斑，形成寬而白(bái)化的斑塊或條帶，葉肉消失，呈半透明狀，似白(bái)綢或塑膜狀，風吹易撕裂。老葉後期病部及葉鞘常出現紫紅色或紫褐色，病株節間縮短，株型稍矮化，根系變黑，抽雄吐絲延遲，甚至不能吐絲抽穗，或者抽穗後，果穗發育不良，形成缺粒不滿尖的“稀癞”玉米棒。燕麥也發生(shēng)“白(bái)苗病”，一(yī)般是幼葉失綠發白(bái)，下(xià)部葉片脈間黃化。
（5）水稻缺鋅引起的形态症狀名稱很多。大(dà)多稱“紅苗病”，又(yòu)稱“火(huǒ)燒苗”。出現時間一(yī)般在插秧後2-4個星期内。直播稻在立針後10天内。一(yī)般症狀表現是新葉中(zhōng)脈及其兩側特别是葉片基部首先褪綠、黃化，有的連葉鞘脊部也黃化，以後逐漸轉變為棕紅色條斑，有的出現大(dà)量紫褐色小(xiǎo)斑，遍布全葉，植株通常有不同程度的矮縮，嚴重時葉枕距平位或錯位，老葉葉鞘甚至高于新葉葉鞘，稱為“倒縮苗”或“縮苗”。如發生(shēng)時期較早，幼葉發病時由于基部褪綠，内容物(wù)少，不充實，使葉片展開(kāi)不完全，出現前端展開(kāi)而中(zhōng)後部折合，出葉角度增大(dà)的特殊形态。如症狀持續到成熟期，植株極端矮化、色深、葉小(xiǎo)而短似竹葉，葉鞘比葉片長，拔節困難，分(fēn)蘖松散呈草叢狀，成熟延遲，雖能抽出纖細稻穗，大(dà)多不實。
（6）小(xiǎo)麥缺鋅節間短、抽穗揚花遲而不齊、葉片沿主脈兩側出現白(bái)綠條斑或條帶。棉花從******片真葉開(kāi)始出現症狀，葉片脈間失綠，邊緣向上卷曲，莖伸長受抑，節間縮短，植株呈叢生(shēng)狀生(shēng)育期推遲。
（7）煙草下(xià)部葉片的葉尖及葉緣出現水漬狀失綠壞死斑點，有時葉緣周圍形成一(yī)圈淡色的“暈輪”，葉小(xiǎo)而厚，節間短。
（8）馬鈴薯生(shēng)長受抑，節間短，株型矮縮，頂端葉片直立，葉小(xiǎo)，葉面上出現灰色至古銅色的不規則斑點，葉緣上卷。嚴重時葉柄及莖上均出現褐點或斑塊。
（9）豆科作物(wù)生(shēng)長緩慢(màn)，下(xià)部葉脈間變黃，并出現褐色斑點，逐漸擴大(dà)并連成壞死斑塊，繼而壞死組織脫落。大(dà)豆的特征是葉片呈檸檬黃色；蠶豆出現“白(bái)苗”，成長後上部葉片變黃、葉形變小(xiǎo)。
（10）葉菜類蔬菜新葉出生(shēng)異常，有不規則的失綠，呈黃色斑點。
（11）番茄、青椒等果菜類呈小(xiǎo)葉叢生(shēng)狀，新葉發生(shēng)黃斑，黃斑漸向全葉擴展，還易感染病毒病。
（12）甘蔗缺鋅葉片上的紅色病痕與喜好在缺鋅組織上生(shēng)長的真菌有關。
（13）葡萄缺鋅，果粒大(dà)小(xiǎo)不一(yī)。
（14）糖甜菜缺鋅植株成熟葉片開(kāi)始點蝕、脈間壞死，主脈綠色顯著。
（15）棉花缺鋅，頂端失綠、葉緣向上翻卷。
果樹(shù)中(zhōng)的蘋果、柑橘、桃和檸檬，大(dà)田作物(wù)中(zhōng)的玉米、水稻以及菜豆、亞麻和啤酒花對鋅敏感；其次是馬鈴薯、番茄、洋蔥、甜菜、苜蓿和三葉草；不敏感作物(wù)是燕麥、大(dà)麥、小(xiǎo)麥和禾本科牧草等。